Beau et bon...
Voici de bonnes petites tartelettes courgette chèvre toutes mignonnes. Parfaites accompagnées d’une salade !
Ingrédients (pour 6 tartelettes) :
- 1 pâte brisée
- 6 cac de moutarde à l’ancienne
- 2 courgettes
- 6 tranches de bûchette de chèvre
- des pignons de pin
- du miel liquide
- 2 œufs
- du lait
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Découper la pâte à l’aide du découpoir 13cm et foncer la pâte dans les empreintes du moule.
Étaler au fond de chaque tarte de la moutarde à l’ancienne.
Couper les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline puis couper les tranches dans la longueur.
Déposer les tranches de courgette dans les tartelettes sur la tranche, comme sur la photo.
Mélanger les œufs avec du lait, sel, poivre et verser dans les tartelettes.
Déposer une tranche de chèvre sur chaque tartelette.
Ajouter quelques pignons de pin et un filet de miel.
Enfourner pour 25-30 minutes en surveillant.
Moule 6 grands ronds air, découpoir 13cm et mandoline compacte Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)