• Aurélie

SABLES AU NUTELLA

... et au caramel au beurre salé !


De bons petits sablés pour le goûter... On a choisi de les faire au nutella et au caramel au beurre salé maison, mais ça marche aussi avec de la confiture !!


Ingrédients :

- 150 g de beurre

- 110 g de sucre

- 1 oeuf

- 300 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- du sucre glace

- du nutella, du caramel beurre salé, ou de la confiture au choix...


J'ai utilisé mon thermomix mais vous pouvez adapter à votre robot.


Mettre le beurre, le sucre et l'oeuf dans le bol. Programmer 30 secondes / vitesse 4.


Ajouter la farine et la levure. Programmer 30 secondes / vitesse 4.


Faire une boule avec la pâte et la filmer de film alimentaire.


Réserver au frigo pendant 1h.


Préchauffer le four à 180°C.


Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur la Roul'pat ou alors sur un plan de travail fariné.


Détailler les biscuits à l'aide d'un emporte pièce (ici découpoir 7,5 cm cannelé). Si la pâte redevient trop collante, remettez la au frigo quelques minutes.


Utiliser un autre emporte pièce plus petit au centre sur la moitié des biscuits.


Utiliser une petite spatule coudée pour décoller délicatement les biscuits de la Roul'pat et les déposer sur une toile de cuisson.


Cuire les biscuits 12 minutes en surveillant bien pour qu'ils ne soient pas trop cuits.


Une fois que les biscuits sont refroidis, saupoudrer les biscuits du dessus (ceux avec le trou) de sucre glace.


Déposer de la pâte à tartiner, du caramel ou de la confiture sur les biscuits sans trou et déposer par dessus les biscuits avec trous.


Et voila !


 

Toile de cuisson, roul'pat, rouleau à pâtisserie, spatule coudée et découpoir 7,5 cm Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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