Recette zéro culpabilité !

Je refais attention à mon alimentation en ce moment pour perdre quelques kilos qui m'embêtent, mais je reste gourmande pour autant... Alors, je teste des recettes moins riches que d'habitude, et celle-ci est une réussite ! Les petits muffins sont hyper moelleux !!
Ingrédients (pour 16 mini-muffins) :
- 1 oeuf entier et 1 blanc d'oeuf
- 3 cas de fromage blanc 3,2%
- 160 g de compote sans sucre ajouté
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs dans un saladier au fouet.
Ajouter le fromage blanc et la compote et mélanger.
Ajouter la farine, la levure, mélanger à nouveau.
Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Répartir dans les empreintes.
Cuire 15 minutes.
Moule 20 mini muffins Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)
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