CLAFOUTIS BROCOLIS BACON

Carton plein pour ces petits clafoutis...

J'ai improvisé ces petits clafoutis et c'était une réussite. Validés par toute la famille ! Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants...

Ingrédients (pour 6 clafoutis) :

- 1 brocolis

- 150 g d'allumettes de bacon

- 12 tomates cerise

- 3 oeufs

- 300 g de lait

- 25 g de crème fraiche

- 4 cas de maïzena

- 2 poignées de gruyère râpé

- sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire le brocolis dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Faire revenir les allumettes de bacon dans une poêle sans matière grasse.

Mélanger les oeufs, le lait et la crème.

Ajouter la maïzena, le gruyère, saler, poivrer. Mélanger.

Répartir dans les moules les allumettes de bacon, les brocolis et les tomates cerise.

Verser par dessus l'appareil.

Cuire 30 minutes.

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Moule 6 grands ronds Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)