• Aurélie

TORTILLA A MA FACON

Dernière mise à jour : 12 janv. 2021

Pour un repas rapide ou pour un apéro...


Petite recette rapide et qui remporte toujours un succès fou chez nous, à associer à une petite salade ou à un velouté de légumes...


Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pommes de terres

- 1 gros oignon

- 8 oeufs

- du fromage : ici reste de fromage à raclette mais ça peut être du chèvre, de l’emmental râpé, ce que vous voulez...

- sel, poivre


Couper les pommes de terres en petits bâtonnets. Les faire revenir à la poêle dans un peu d’huile ou de beurre.


Ajouter l’oignon émincé. Faire revenir jusqu’à ce que les pommes de terres dorent.


Mettre les pommes de terre dans le moule.


Battre les œufs, saler et poivrer et les verser sur les pommes de terre.


Déposer des tranches de fromage sur le dessus (ou l’emmental râpé).


Enfourner 10-12 minutes à 220ºC jusqu’à ce que les œufs soient juste cuits.


Démouler et déguster.

 

Moule tablette Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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