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  • Aurélie

TERRINE DE POISSON

Et macédoine de légumes...


Une petite terrine de poisson pour changer des cakes, avec un joli rendu dans ce moule.


Ingrédients :

- 4 oeufs

- 50 g de crème liquide entière

- estragon

- 265 g de macédoine (en boite)

- 400 g de poisson blanc (églefin ici)

- sel, poivre


Préchauffer le four à 180ºC.


Faire cuire le poisson (au four, à la vapeur, à l'eau, au micro-ondes, comme vous voulez).


Mélanger les oeufs, la crème, l'estragon.


Ajouter la macédoine égouttée et le poisson émietté.


Saler, poivrer et mélanger.


Verser dans le moule et cuire 1h.


 

Moule OHRA cake cannelé Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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