• Aurélie

TARTELETTES BUTTERNUT BLEU NOIX

Avec une petite salade, c'est parfait !


Ces petites tartelettes sont trop bonnes !! Franchement, on les a adorées et avec une petite salade, ça fait un repas au top !!


Ingrédients (pour 6 tartelettes) :

Pour la pâte brisée :

- 75 g de beurre

- 150 g de farine

- 1 pincée de sel

- 50 g d'eau tiède

Pour la garniture

- 1/2 butternut

- bleu ou roquefort ou fourme d'ambert ou gorgonzola

- 18 cerneaux de noix

- 1 oeuf

- 20 cL de crème fraiche liquide

- du lait

- sel, poivre



Eplucher et couper la butternut en morceaux.


Précuire les morceaux de butternut dans un filet d'huile à la poêle pendant 10-15 minutes en remuant.



Préchauffer le four à 180°C.


Pour la pâte brisée, j'utilise mon thermomix mais vous pouvez utiliser un autre robot ou la faire à la main sans problème.


Dans le bol, mettre la farine, le beurre, le sel et donner quelques impulsions de turbo.


Ajouter l'eau et pétrir 1 minute.


Diviser la pâte en 6 et l'étaler aux doigts dans les empreintes du moule 6 grands ronds. La piquer avec une fourchette.


Déposer les cubes de butternut sur la pâte.


Ajouter des cubes de fromage (selon vos goûts pour la quantité).


Ajouter les cerneaux de noix concassés.


Enfin, dans un pichet verseur, mettre un oeuf, sel, poivre, la crème fraiche et le lait. Battre le tout et verser sur les tartelettes.


Enfourner pour 25-30 minutes en surveillant.



 

Moule 6 grands ronds Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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