• Aurélie

TARTE BRIOCHEE AUX POMMES

Un régal !


La tarte aux pommes c'est trop bon, la brioche aussi ! Et bien là, on a un mix entre les deux, une tarte briochée aux pommes !! Trop bon !!


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 50 g de beurre

- 150 g de lait

- 150 g de farine

- 15 g de cassonade + 1 cas

- 5 g de levure de boulanger déshydratée

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 2 cac de cannelle

- 2 pommes


Note importante : cette recette est pour un petit moule. Pour une tarte de taille classique, il faut doubler les quantités.


Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le lait et faire tiédir.


Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, la levure, le sel et 1 cac de cannelle.


Verser dessus le mélange lait/beurre tiède et mélanger.


Ajouter l'oeuf et mélanger.


Verser la pâte dans le moule. Et laisser pousser sans couvrir pendant 30 minute / 1h.



Préchauffer le four à 180°C.


Eplucher et couper les pommes au coupe pommes.


Disposer les morceaux de pommes sur la pâte.


Saupoudrer de cannelle et de cassonade.


Enfourner pour 25 minutes.



 

Moule tarte rectangulaire et coupe pommes Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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