• Aurélie

SPRITZ NOISETTES AMANDES

Nappés de chocolat !


Des petits gâteaux tous mignons, tous bons ! Ils sont très simples à faire et le rendu est chouette ! Ce n'est pas la recette traditionnelle, mais une version aux noisettes et aux amandes...


Ingrédients (pour une quinzaine de gros biscuits) :

- 60 g de noisettes en poudre

- 65 g d'amandes en poudre

- 150 g de beurre demi-sel

- 150 g de sucre

- 2 oeufs

- 250 g de farine

- 15 g de lait

- 125 g de chocolat noir

- Pour la déco : des éclats d'amandes, des graines de sésame, des billes de sucre, de la noix de coco râpée, des copeaux de chocolat... ou ce que vous voulez !!



Préchauffer le four à 170°C.


J’ai utilise mon Thermomix pour cette recette mais il n’est pas du tout indispensable !


Dans le bol mettre le beurre, le sucre et les oeufs. Programmer 1min/vit.4.


Ajouter la farine, le lait et les poudres d'amandes et de noisettes et pétrir 6 minutes.


Mettre la pâte dans une poche à douille avec une grosse douille car la pâte est épaisse (au moins 1cm de diamètre).


Pocher les biscuits sur la toile de cuisson en formant des W, des ronds, des S ou ce que vous voulez. Attention à bien les espacer parce qu'ils vont s'étaler un peu à la cuisson.


Cuire 15 minutes.


Une fois les biscuits refroidis, faire fondre le chocolat au micro-ondes.


Tremper un morceau de chaque biscuit dans le chocolat et le reposer sur la toile de cuisson.


Décorer avec les toppings choisis. Puis mettre au frigo le temps que le chocolat prenne.


Et voila !



 

Toile de cuisson, support de poche à douille Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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