Pour utiliser des jaunes d'oeufs !
Le plus souvent, il me reste des blancs d'oeuf et je trouve toujours facilement quoi faire avec. Mais là , j'avais des jaunes d'oeufs à utiliser. J'ai tenté de faire des petits sablés, type sablés bretons. Et bien, c'est trop bon !
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 30 g de cassonade
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de beurre demi-sel
- 1/2 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la cassonade et la levure.
Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.
Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
Faire des boules avec la pâte et les disposer dans les empreintes du moule 20 pains de table ou sur une toile de cuisson.
Cuire 12 minutes.
Attendre le refroidissement avant de les manipuler car ils sont encore mous à la fin de la cuisson, c'est normal.
Se régaler.
Moule 20 pains de table ou toile de cuisson Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)