• Aurélie

QUICHE AUX CHAMPIGNONS

Une jolie quiche couronne...


Accompagnée d'une petite salade, la quiche est vraiment le repas rapide parfait. En version individuelle ou alors familiale, on adore ça ici !!

Pour cette recette, j'ai mis des champignons car j'en avais qui s'abimaient dans mon frigo... C'est tellement bon !


Ingrédients :

- 1 pâte brisée (maison ou indus)

- 300 g de lardons (moi j'utilise des allumettes, je préfère)

- 8 gros champignons de Paris

- 4 oeufs

- 150 g de crème fraiche épaisse

- 200 g de lait

- sel, poivre


Préchauffer le four à 180°C.


Dans une poêle, faire revenir les lardons.


Y ajouter les champignons coupés en lamelles. Et faire griller le tout quelques minutes.


Etaler la pâte brisée dans le moule.


Déposer dessus le mélange lardon/champignons.


Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le lait.


Saler (pas trop parce que les lardons sont déjà bien salés!) et poivrer.


Verser le mélanger dans le moule.


Enfourner pour 45 minutes.


Servir chaud avec de la salade verte.

 

Moule tarte couronne Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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