• Aurélie

PETITS GATEAUX A LA CREME DE MARRON ET AU CHOCOLAT

Dernière mise à jour : 12 janv. 2021

Je ne m'attendais pas à aimer autant...


Samedi, j’ai voulu tester une recette de petits gâteaux à la crème de marron. Je ne suis pas fan de crème de marron à la base mais je me suis dit que ça pouvait être sympa dans un gâteau. J’ai un peu improvisé la recette et finalement, j’ai eu du mal à en garder quelques uns pour faire une photo! On les a dégommés en deux secondes!!


Du coup, je vous partage la recette.


Ingrédients :

- 250 g de crème de marron

- 2 oeufs

- 40 g de beurre

- 100 g de poudre d’amande

- Une pincée de sel

- 12 barres de chocolat


Préchauffer le four à 160°C.


Séparer les blancs des jaunes.


Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.


Faire fondre le beurre.


Mélanger la crème de marron avec les jaunes d’œufs et le beurre.


Ajouter la poudre d’amande et bien mélanger.


Incorporer délicatement les blancs en neige.


Répartir la pâte dans les moules.


Ajouter une barre de chocolat dans chaque moule et enfoncer un peu pour la recouvrir de pâte.


Cuire pendant 30 minutes.

 

Moule 12 mini cakes et bâtonnets en chocolat Barry chez Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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