• Aurélie

OEUF COCOTTE EN BRIOCHE

Une variante d'oeuf cocotte hyper gourmande !

Pour ma semaine sur la thématique de Pâques, j'ai voulu faire des oeufs cocotte qui changent un peu... Mais cette recette marche aussi toute l'année ! C'est tellement bon !


Et en plus, c'est une recette anti-gaspi parce que vous pouvez utiliser des petites brioches de la veille qui ont un peu séché... c'est parfait !


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 petites brioches ou pains burger (ici des pains burger que j'avais au congélateur)

- 4 oeufs

- 4 cas de crème fraiche

- 2 tranches fines de jambon cru

- sel, poivre


Rien de plus simple pour cette recette !


Préchauffer le four à 180°C.


Couper le dessus de la brioche et la vider de sa mie.


Casser un oeuf dans chaque brioche.


Ajouter une cuillère de crème fraiche par portion.


Ajouter 1/2 tranche de jambon coupée en morceaux sur chaque oeuf.


Enfourner pendant 18 à 20 minutes. Ça dépend de votre four, il faut tester... Là, j'ai mis 20 minutes mais c'est un poil trop car le jaune d'oeuf n'était pas assez coulant à mon goût. La prochaine fois, je ne mettrai que 18 minutes, ça sera suffisant...


 

Toile de cuisson Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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