Une variante d'oeuf cocotte hyper gourmande !
Pour ma semaine sur la thématique de Pâques, j'ai voulu faire des oeufs cocotte qui changent un peu... Mais cette recette marche aussi toute l'année ! C'est tellement bon !
Et en plus, c'est une recette anti-gaspi parce que vous pouvez utiliser des petites brioches de la veille qui ont un peu séché... c'est parfait !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 petites brioches ou pains burger (ici des pains burger que j'avais au congélateur)
- 4 oeufs
- 4 cas de crème fraiche
- 2 tranches fines de jambon cru
- sel, poivre
Rien de plus simple pour cette recette !
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le dessus de la brioche et la vider de sa mie.
Casser un oeuf dans chaque brioche.
Ajouter une cuillère de crème fraiche par portion.
Ajouter 1/2 tranche de jambon coupée en morceaux sur chaque oeuf.
Enfourner pendant 18 à 20 minutes. Ça dépend de votre four, il faut tester... Là, j'ai mis 20 minutes mais c'est un poil trop car le jaune d'oeuf n'était pas assez coulant à mon goût. La prochaine fois, je ne mettrai que 18 minutes, ça sera suffisant...
Toile de cuisson Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)