Recette sans sucre, sans beurre !
Des mini muffins hyper moelleux zéro culpabilité, ça vous dit ?
Ingrédients (pour 20 mini-muffins) :
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 150 g de compote sans sucre ajouté
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cas de lait
- des pépites de chocolat
- des cœurs de myrtilles confites et 10 myrtilles fraîches
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs dans un saladier au fouet.
Ajouter le yaourt nature et la compote et mélanger.
Ajouter la farine, la levure, mélanger à nouveau.
Répartir dans les empreintes.
Dans la moitié des empreintes, ajouter des pépites de chocolat et dans l'autre moitié des myrtilles confites et mélanger les à la pâte.
Déposer une myrtille fraîche sur chaque muffin à la myrtille.
Cuire 15 minutes.
Moule OHRA 20 mini muffins et cœurs de myrtilles confites Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)