Aux noix, hyper gourmands !
Voici des mini muffins brownies trop mignons mais surtout délicieux... et sans gluten !! On n'est pas concernés ici par une intolérance ou allergie au gluten mais pour ceux qui le sont, cette recette est pépite !!
Ingrédients (pour 14 mini muffins) :
- 50 g de maïzena
- 40 g de sucre de coco (ou sucre classique)
- 1 oeuf
- 160 g de fromage blanc
- 120 g de chocolat noir
- 50 g de chunks 3 chocolats (ou de pépites de chocolat)
- 50 g de noix et noix de pécan
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la maïzena et le sucre.
Ajouter l'oeuf, le fromage blanc et mélanger.
Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes et l'ajouter.
Ajouter les chunks ou pépites de chocolat et les noix et noix de pécan concassées. Mélanger.
Répartir dans les empreintes du moule.
Déposer sur chaque muffin quelques chunks et une noix ou noix de pécan pour la déco.
Cuire 12 minutes.
Moule OHRA 20 mini muffins et chunks de chocolat Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)