Pour l'apéro !
Je vous avais déjà posté ma recette des mini croques tablette classiques. Aujourd'hui, je vous propose une version à la bolognaise, qui est très bonne aussi. Idéal quand on a un reste de sauce bolognaise maison au frigo. L'avantage, c'est qu'en fait on peut mettre ce que l'on veut dedans, en fonction des restes du frigo !!
Ingrédients :
- Du pain de mie (j’utilise du pain de mie sans croûte)
- De la sauce bolognaise
- 1 boule de mozzarella
- Du gruyère râpé
- 4 cas de fromage blanc
- Un peu de lait
- 1 oeuf
- Sel, poivre
Préchauffer le four à 180ºC.
Mettre un peu de gruyère râpé dans chaque empreinte du moule.
Déposer une tranche de pain de mie découpée à la bonne taille dans chaque empreinte.
Déposer une cuillère à soupe de sauce bolognaise sur chaque tranche de pain.
Ajouter un petit morceau de mozzarella puis recouvrir par du pain de mie.
Mélanger le fromage blanc, l’œuf, un peu de gruyère râpé, du sel, du poivre et un peu de lait pour rendre l’appareil un peu plus liquide. Repartir l’appareil dans les moules.
Cuire 25 minutes en surveillant.
Moule 12 mini tablettes Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)