• Aurélie

MARBRE

Dernière mise à jour : 12 janv. 2021

Un beau marbré pour le goûter ?


Un bon petit marbré pour le goûter. Moelleux à souhait et avec cette forme, moi je le trouve canon! J’aime trop ce moule, ça change tout je trouve.


Ingrédients :

- 3 oeufs

- Du lait

- 200 g de sucre

- 125 g de beurre mou

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 cas de cacao amer en poudre


Séparer le blanc des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.


Mélanger les jaunes avec environ 9 cas de lait.


Ajouter le sucre, le beurre coupé en morceaux, la farine et la levure. Bien mélanger entre chaque ingrédient.


Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.


Séparer en 2 parties. Dans l’une, verser le cacao amer et 2 cas de lait. Mélanger.


Verser les 2 préparations dans le moule en les alternant.


Cuire 40min dans un four préchauffé à 180ºC.

 

Moule brioche Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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