Pour les soirées qui rafraichissent... un plat bien réconfortant !
Bon alors là, c'est du lourd !! On est sur une recette réconfortante, parfaite pour les journées d'automne ou d'hiver...
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de pâtes fraiches type coquillettes
- 60 g de farine
- 40 g de beurre
- 500 g de lait
- 100 g de gruyère râpé + 1 poignée
- 250 g de cheddar râpé + 1 poignée
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet, en enlevant 1 minute au temps de la cuisson al dente.
Réaliser une béchamel au robot en mélangeant le beurre, la farine, le lait, sel poivre. Programmer 10 minutes / 90°C / vitesse 4.
Une fois la béchamel prise, ajouter le gruyère et le cheddar et mélanger.
Egoutter les pâtes et les mélanger à la béchamel au fromage.
Verser le tout dans le moule carré.
Parsemer d'une poignée de gruyère râpé et d'une poignée de cheddar râpé.
Enfourner et cuire 20 à 25 minutes.
Moule carré Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)