• Aurélie

MAC&CHEESE

Pour les soirées qui rafraichissent... un plat bien réconfortant !


Bon alors là, c'est du lourd !! On est sur une recette réconfortante, parfaite pour les journées d'automne ou d'hiver...


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de pâtes fraiches type coquillettes

- 60 g de farine

- 40 g de beurre

- 500 g de lait

- 100 g de gruyère râpé + 1 poignée

- 250 g de cheddar râpé + 1 poignée

- sel, poivre



Préchauffer le four à 180°C.


Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet, en enlevant 1 minute au temps de la cuisson al dente.


Réaliser une béchamel au robot en mélangeant le beurre, la farine, le lait, sel poivre. Programmer 10 minutes / 90°C / vitesse 4.


Une fois la béchamel prise, ajouter le gruyère et le cheddar et mélanger.


Egoutter les pâtes et les mélanger à la béchamel au fromage.


Verser le tout dans le moule carré.


Parsemer d'une poignée de gruyère râpé et d'une poignée de cheddar râpé.


Enfourner et cuire 20 à 25 minutes.



 

Moule carré Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

440 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout