Un accompagnement léger !
Pour accompagner une viande ou un poisson, l’invisible à la courgette est parfait. Léger et onctueux. J’ai improvisé une recette, la voici.
Ingrédients :
- 2 grosses courgettes
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 70 g de farine
- 20 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- Du gruyère râpé
- Un peu de curry
Préchauffer le four à 200ºC.
Couper les courgettes en fines lamelles.
Faire fondre le beurre.
Dans un grand saladier, fouetter les œufs.
Ajouter le beurre, le yaourt, la farine, la levure et le curry. Bien mélanger.
Ajouter les courgettes et bien melanger pour qu’elles s’imprègnent bien de la pâte.
Verser dans le moule et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pendant 45 minutes.
Moule tablette Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)