• Aurélie

GAUFRES

Dernière mise à jour : 5 juil.

Pâte à tartiner ou sucre ?


Avec ce moule, on fait 8 gaufres d'un coup ! Trop pratique et pas besoin de rester devant le gaufrier à surveiller... On obtient des gaufres moelleuses et croustillantes. Il ne reste plus qu'à choisir entre la pâte à tartiner, la confiture et le sucre glace...


Ingrédients pour 8 gaufres :

- 70 g de beurre

- 100 g de farine

- 100 g de maïzena

- 70 g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 260 g de lait

- 1 pincée de sel



Préchauffer le four à 220ºC.


Faire fondre le beurre.


Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sucre et la levure.


Séparer le blanc des jaunes et ajouter les jaunes au mélange précédent. Mélanger.


Monter le blancs en neige avec la pincée de sel.


Ajouter le lait dans le saladier petit à petit en fouettant pour éviter le grumeaux.


Ajouter le beurre fondu et mélanger.


Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.


Répartir dans les moules et cuire 12 minutes.


Démouler sur une toile de cuisson et plaque aluminium.


Repasser au four 5 minutes pour faire dorer le dessus des gaufres.


Et voila, 8 gaufres toutes chaudes.



 

Moule gaufres Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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