• Aurélie

GATEAU NUAGE

Ce gâteau est tellement moelleux !


Pour ce goûter de Pâques, je voulais un gâteau tout simple pour faire le nid de la poule en chocolat et ça faisait un moment que je voulais essayer de faire un gâteau nuage. Le résultat est top, ultra moelleux ! Et puis, c'est hyper simple à réaliser. Ensuite, une poule et quelques oeufs en chocolat, et voilà un goûter/dessert de Pâques.


Et puis, c'est une recette pour utiliser les blancs d'oeufs qui change des meringues et des financiers...


Ingrédients :

- 5 blancs d'oeufs

- 140 g de sucre

- 90 g de farine

- 80 g de beurre

- un peu de vanille en poudre


Préchauffer le four à 160°C.


Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et la vanille en poudre, en ajoutant le sucre quand les oeufs commencent à mousser.


Faire fondre le beurre au micro-ondes.


Mettre les oeufs en neige dans un saladier et y ajouter délicatement la farine.


Ajouter le beurre et mélanger délicatement.


Verser dans le moule et cuire 30 minutes.


 

Moule couronne torsadée Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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