• Aurélie

GATEAU D'HALLOWEEN

Pour un goûter terrifiant...

Ce gâteau est très simple à réaliser. Une génoise au chocolat, une crème mascarpone et une déco en chamallow. C'est délicieux et cela peut être une activité sympa à faire avec les enfants.


Ingrédients :

- 4 oeufs

- 115 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 20 g de beurre

- 45 g de farine

- 65 g de maïzena

- 1 pincée de sel

- 30 g de cacao amer

- 1/2 sachet de levure chimique

- 250 g de mascarpone

- 130 g de lait concentré sucré

- 5 chamallows

- des yeux en sucre, des meringues fantômes, araignée en plastique... ce que vous voulez pour décorer



Préchauffer le four à 180°C.


Insérer le fouet dans le Thermomix.


Mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé et programmer 8 minutes / 60°C / vitesse 3. Cette étape est importante, c'est elle qui va faire que la génoise sera bien aérée.


Ajouter le beurre et programmer 4 minutes / vitesse 3.


Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le cacao, la levure et le sel.


Incorporer délicatement à la spatule le mélange oeufs/sucre.


Verser dans le moule et faire cuire 20 minutes.


Laisser refroidir un peu puis démouler.



Couper la génoise en deux dans la hauteur.


Mélanger le mascarpone et le lait concentré sucré dans un saladier.


Etaler la crème sur la génoise et bien lisser avec une spatule.


Déposer la deuxième partie de la génoise.


Mettre les chamallows dans un bol et le passer au micro-ondes quelques secondes.


Avec les doigts, prendre un peu de chamallow fondu et l'étirer pour faire comme une toile d'araignée et la déposer sur le gâteau. Recommencer jusqu'à avoir le résultat souhaité. Enfin, ajouter la déco de votre choix.




 

Moule génoise 18cm, spatule coudée, bol micro-ondes, spatule à génoise Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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