• Aurélie

GALETTES DE LEGUMES AU FOUR

Trop bonnes et light !


Voici une recette pour se faire plaisir sans culpabiliser, et pour faire manger facilement des légumes aux enfants. En tout cas, ici, ça a très bien fonctionné !!

Et l'avantage de les faire au four, c'est qu'il n'y a pas besoin de surveiller et qu'on utilise beaucoup moins de matière grasse. Pas besoin de beurrer ni fariner le moule avec les moules Guy Demarle !! Donc beaucoup plus light qu'à la poêle !!


Ingrédients :

- 450 g de légumes : ici panais, carotte, patate douce, poireau et courge

- Quelques feuilles de persil plat

- 80 g de farine

- 2 oeufs

- 50 g de gruyère râpé

- 10 g d'huile d'olive

- sel, poivre, cumin



Préchauffer le four à 200°C.


Mixer les légumes crus.


Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.


Répartir dans les empreintes du moule.


Cuire 30 minutes.



 

Moule 12 tartelettes Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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