• Aurélie

FLEURS DE PRINTEMPS AU CITRON

Jolies et délicieuses !


Pour ce tout début de printemps, voici de jolies petites fleurs composées d'un gâteau au yaourt au citron et d'un peu de chocolat ruby ou blanc. L'occasion pour moi de tester mon nouveau moule boutons de rose... Le rendu est sympa non ? Et c'est hyper simple à faire !


Ingrédients :

- 1 yaourt nature (les autres ingrédients se mesurent en pot de yaourt)

- 3 oeufs

- 2 pots 1/2 de farine

- 1 pot 1/2 de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de levure chimique

- 1/2 citron

- 100 g de chocolat ruby

- 100 g de chocolat blanc

- un peu de pâte à tartiner


Préchauffer le four à 180°C.


Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la farine, le sucre et la levure.


Ajouter les oeufs et mélanger.


Ajouter l'huile et mélanger à nouveau.


Ajouter les zestes du demi citron, ainsi que le jus et mélanger.


Répartir dans les moules.


Déposer une toile de cuisson sur le moule pour que les gâteaux restent plats (avec ces quantités, j'ai pu faire 1 fournée et demi).


Enfourner pour 12 minutes.


Démouler délicatement après refroidissement.


Associer 2 demi fleurs en les "collant" avec de la ganache ou de la pâte à tartiner.


Faire fondre le chocolat et tremper le bas des fleurs dans le chocolat.


Faire prendre au frais. Et voila !!



 

Moule 30 boutons de roses et toile de cuisson Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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