• Aurélie

FALAFELS LIGHTS AU FOUR

Pour un bon bowl...


Les falafels c'est trop bon !! Et cette version light au four est parfaite pour se faire plaisir...


Ingrédients (pour une douzaine de falafels) :

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 grosse boite de pois chiche (530 g)

- 20 g de farine

- 1/4 de botte de persil

- 1 cas de graines de sésame

- 1 cac de cumin

- 1 cas d'huile d'olive

- sel, poivre



Mélanger et mixer ensemble tous les ingrédients. (J'ai utilisé mon robot 30 secondes / vitesse 4-5).


Réserver au frigo environ 1h.


Préchauffer le four à 180°C.


Former des boulettes et les déposer sur une toile de cuisson.


Cuire 20 minutes, retourner les boulettes et remettre à cuire 15 minutes.



Je les ai accompagnés d'un bowl avec du quinoa, de la salade verte, des tomates cerise, des tranches de concombre, des morceaux de pastèque et une sauce au yaourt (yaourt, citron, menthe, sel, poivre)



 

Toile de cuisson Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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