• Aurélie

BUTTERNUT FARCIE

Dernière mise à jour : 12 janv. 2021

Un bon basique d'automne, tellement gourmand !


Rien de plus simple que cette recette automnale savoureuse et réconfortante.


Ingrédients :

- une courge butternut

- 75g de lardons (je prends des allumettes, je préfère)

- Un oignon rouge

- 20 cl de crème entière liquide

- De la mozzarella râpée

- Du gruyère râpé


Couper la butternut en deux dans le sens de la longueur.


Enlever les graines et enlever aussi un peu de chair pour faire de la place pour la farce.


Disposer les butternuts dans un plat allant au four qui n’accroche pas.


Préchauffer le four à 180ºC et mettre les butternuts au four le temps de préparer la suite.


Dans une poêle, faire revenir les lardons et l’oignon émincé.


Sortir les butternuts du four et mettre le mélange lardons/oignons sur les butternuts. Ajouter la mozza et le gruyère râpé et recouvrir de crème liquide.


Enfourner pour 45 minutes.


Cette recette peut se décliner à l’infini, avec toutes sortes de fromages (chèvre, bleu, raclette...), vous pouvez ajouter des noix, un œuf, faire une version végétarienne sans lardons... Laissez libre cours à votre imagination et n’hésitez pas à me partager vos versions de cette recette!!

 

Moule plat 2 cm Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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