• Aurélie

BISCUITS TYPE GRANOLA MAISON

Comme les vrais, mais meilleurs...

Reproduire les biscuits industriels pour avoir de bons goûters faits maison, j'adore !! Voici ma version des granolas. Autant vous dire qu'ils ont eu du succès ici !!


Ingrédients (pour 20 biscuits) :

- 130 g de farine

- 70 g de farine de sarrasin

- 50 g de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 75 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 100 g de chocolat au lait (ou noir selon vos goûts)


Mélanger les farines, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel.


Ajouter l'oeuf et le beurre mou coupé en morceaux et pétrir quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte sablée.


Faire une boule, la filmer et la réserver au frigo au moins 1h.


Préchauffer le four à 180°C.


Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une pâte d'environ 5mm d'épaisseur.


Détailler les biscuits avec le découpoir 6cm et les déposer sur une toile de cuisson.


Cuire 15 minutes puis laisser refroidir.


Faire fondre le chocolat au micro-ondes puis tremper une face de chaque biscuit dans le chocolat.


Lisser à la spatule, faire des dessins à la fourchette puis réserver au frigo pour que le chocolat fige. Et voilà, le goûter est prêt !




 

Toile de cuisson, rouleau à pâtisserie, découpoir 6cm Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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