Au saumon !
Le mercredi, c'est la journée des enfants. Le midi j'essaye souvent de leur faire plaisir sans pour autant que la préparation du repas ne me prenne trop de temps. Les mercredis ici sont bien remplis avec les activités des garçons du coup il faut que ce soit rapide. Souvent je leur fais des oeufs à la coque, c'est tellement bon. Mais aujourd'hui, je vous propose une recette d'oeufs en cocotte réalisés à la yaourtière Seb multidélices. Une recette rapide, et une cuisson nickel sans avoir à surveiller...
Ingrédients (pour 8 pots) :
- 8 oeufs
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 1 échalote
- 50 g parmesan râpé
- 8 petites tranches de saumon fumé
- sel, poivre
Hacher l'échalote.
Mélanger l'échalote à la crème fraiche.
Ajouter le parmesan, le sel et le poivre et mélanger. Vous pouvez aussi ajouter des herbes si vous voulez...
Répartir la crème dans les pots de yaourts en en gardant un peu.
Ajouter une petite tranche de saumon fumé dans chaque pot (je mets environ 20 g de saumon par pot).
Casser un oeuf dans chaque pot.
Mettre le reste de crème par dessus.
Mettre de l'eau dans le réservoir de la yaourtière et programmer 25 minutes programme 4 (dessert lacté).
(J'utilise la yaourtière Multidélices Seb.)