• Aurélie

DOME DE POLENTA ET POULET A LA CREME

Un repas simple de fêtes... mais pas que...


Pour les fêtes, il est possible de faire des repas très simples mais délicieux. Vous voulez cuisiner maison, mais vous ne vous sentez pas de vous lancer dans des recettes longues et compliquées, cette recette est parfaite pour vous. A la portée de tous, rapide à préparer et délicieuse, cette recette a en plus un rendu très sympa. Et on peut la réaliser toute l'année, pas que pour les fêtes.


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 filets de poulet

- 200 g de champignons de Paris

- 1 oignon

- 1 filet d'huile d'olive

- de la crème fraiche liquide (à votre convenance)

- 1 à 2 cac de flocon de saveur truffe blanche d'été et cèpe

- sel et poivre

- 200 g de polenta

- 1/2 L d'eau

- 1/2 L de lait

- 1 cube de bouillon de légumes



Emincer l'oignon, nettoyer et couper les champignons en 4, couper le poulet en gros cubes.


Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive.


Ajouter les champignons et cuire environ 5 minutes à feu moyen/fort.


Ajouter le poulet et le faire griller.


Enfin, ajouter la crème, le sel et le poivre.


En toute fin de cuisson, ajouter le flocon de saveur.



Pour la polenta, préchauffer le four à 200°C.


Mélanger dans un saladier la polenta, le lait, l'eau CHAUDE et le cube. Bien mélanger.


Répartir dans le moule dômes triangles.


Cuire 20 à 30 minutes en surveillant.


Attendre un peu le refroidissement avant de démouler.



 

Moule dômes triangles et flocon de saveur truffe blanche d'été et cèpe Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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