GATEAU AU FROMAGE BLANC

Fondant et délicieux !

Ce gâteau est vraiment très simple à réaliser et nécessite peu d'ingrédients. J'aime énormément cette recette.

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 500 g de fromage blanc

- 100 g de maïzena

- 100 g de sucre

- zestes d'une orange

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

Mélanger les jaunes avec le sucre.

Ajouter le fromage blanc et les zestes d'orange râpés.

Ajouter la maïzena et mélanger.

Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement.

Verser dans le moule.

Cuire 40 minutes.

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Moule OHRA brioche parisienne et zesteur 4 en 1 Guy Demarle

(Conseillère : Aurélie Cormier)

QUICHE D'AUTOMNE

Au butternut

Une quiche aux saveurs d'automne, ça vous dit ? Alors c'est parti !

Ingrédients :

- 1 butternut

- 1 filet d'huile d'olive

- du romarin

- sel, poivre

- 1 pâte brisée

- 1 cas de moutarde

- 125 g de bleu

- des noix

- 2 oeufs

- un peu de crème et/ou du lait

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur, vider les graines, puis couper chaque partie en tronçons d'environ 2 cm.

Déposer les morceaux de courge sur une toile de cuisson ou dans le tapis à génoise.

Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer de romarin.

Enfourner pour 30 minutes.

Dans le moule à tarte, déposer la pâte brisée.

Tartiner le fond de la tarte de moutarde.

Déposer les morceaux de courge cuits après avoir retiré la peau.

Parsemer de morceaux de bleu et de noix.

Dans le pichet verseur, fouetter les oeufs avec un peu de crème et/ou de lait. Saler poivrer.

Verser sur la tarte.

Enfourner pour 40 minutes.

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Moule OHRA tarte cannelée, tapis à génoise, pichet verseur et cuillère magique Guy Demarle

(Conseillère : Aurélie Cormier)

FEUILLETES COURGETTES MOZZA

Pour faire manger des courgettes aux enfants...

Des petits feuilletés tout simples mais délicieux...

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- moutarde

- ½ courgette

- un filet d'huile d'olive

- des pignons de pin

- du romarin

- une boule de mozza

- un oeuf pour la dorure

- graines de sésame

Préchauffer le four à 180°C. Couper la courgette en fines rondelles.

Faire revenir les rondelles de courgettes dans un filet d'huile d'olive à la poêle.

Couper la pâte feuilletée en 4.

Etaler de la moutarde sur les morceaux de pâte feuilletée en laissant 1cm sans moutarde tout autour.

Déposer les courgettes grillées par dessus, les pignons de pin et le romarin.

Répartir la boule de mozza sur les 4 feuilletés et refermer les feuilletées. Attention à bien souder les bords pour que la mozzarella ne s'échappe pas à la cuisson.

Enfourner pour 20 minutes.

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Toile de cuisson Guy Demarle

(Conseillère : Aurélie Cormier)