• Aurélie

TARTELETTES SALÉES

Rapides et faciles à faire pour l’apéro !


Voici une recette que je réalise très régulièrement pour l’apéro. C’est tellement simple et rapide à faire. En plus c’est bon, ça en jette et on peut les faire avec ce qui reste dans le frigo ! Que demander de plus ?


Ingrédients :

- 1 pâte brisée (industrielle pour aller encore plus vite ou maison)

- 1 oeuf

- 1 petite brique de crème légère ou un fromage blanc

- un peu de lait

- sel, poivre

Pour la garniture, c’est au choix et en fonction de vote frigo. Ici :

- 50 g d´allumettes fumées

- une portion de roquefort

- une poignée de gruyère râpé

- un ou deux tranches de jambon blanc

- quelques tomates cerise

- 1/2 boule de mozzarella

- du romarin



Préchauffer le four à 180°C.


Découper la pâte à l’aide du découpoir adapté et mettre la pâte dans les empreintes du moule.

Faire revenir les lardons à la poêle.

Répartir la garniture dans les tartelettes. J’ai fait lardons / roquefort / gruyère râpé et jambon / tomate cerise / mozza / romarin mais vous pouvez vraiment laisser parler votre imagination et les restes de votre frigo !!

Dans le pichet, casser l’oeuf. Ajouter la crème ou le fromage blanc, saler, poivrer. Ajouter un peu de lait pour rendre l’appareil un peu plus liquide.

Répartir l’appareil dans les tartelettes.

Cuire 20 minutes.



 

Moule 15 barquettes et découpoir ovale 11,5cm Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)

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